요즘 식용유 하나 고르기도 쉽지 않죠. 마트만 가도 진열대에 콩기름, 포도씨유, 카놀라유, 올리브유, 아보카도 오일까지 종류가 정말 다양해요.저도 최근에 식용유가 다 떨어져서 처음으로 아보카도 오일을 사봤는데요, 괜히 비싼 게 아니더라고요.그래서 이번 포스팅에서는 식용유는 어떤 게 좋은지, 특히 아보카도 오일과 올리브 오일의 차이점과 장점을 정리해봤어요.목차식용유 선택이 중요한 이유발연점이란? 기름마다 용도가 달라요아보카도 오일의 장점올리브유의 장점기름은 상황에 맞게 골라 써야 해요1. 식용유 선택이 중요한 이유식용유는 거의 매일 쓰는 재료지만, 건강에 어떤 영향을 주는지는 잘 모르고 쓰는 경우가 많아요.특히 튀김이나 볶음처럼 고온 조리를 자주 한다면, 발연점이 높은 기름을 쓰는 게 중요해요.그리고 샐러..
